Semana 11 SESIÓN 33 QUIMICAII Alimentos Medicamentos proveedores del carbono para el cuidado de la salud Recapitulación 11 contenido temático Reacción de condensación: • De sacáridos Esterificación de ácidos carboxílicos (grasos) De aminoácidos Enlace glucosídico. Enlace peptídico Aprendizajes esperados del grupo Conceptuales 11. Comprende la importancia del análisis químico en la identificación de nutrimentos en los alimentos. (N2) 12. Reconoce que las reacciones de hidrólisis permiten la asimilación de macronutrimentos, al diseñar un experimento en el que se observe la degradación de alguno de ellos por la acción enzimática. (N2) Procedimentales · Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. · Presentación en equipo Actitudinales · ...